1610116301 10 consejos para hacer una pizza casera saludable 10 consejos para hacer una pizza casera saludable

10 consejos para hacer una pizza casera saludable

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La pizza es la mejor comida reconfortante en cualquier época del año.

Si quiere una porción cuando está estresado, no está solo: una encuesta de 2016 encontró que la pizza es la mejor comida reconfortante en los Estados Unidos. Como era de esperar, durante la pandemia, las cadenas de reparto de pizzas vieron un aumento en el trabajo.

Las pizzas a domicilio y congeladas son rápidas y convenientes, pero a menudo vienen con beneficios nutricionales, como ingredientes demasiado cocidos, suplementos de sodio y azúcar.

Hacer una pizza saludable en casa es una alternativa fácil y más sencilla de lo que crees.

Ya sea que sea un limpiador de pizzas pegado a queso y tomates, o un innovador culinario que experimenta con trucos a base de hierbas, sin gluten o inspirados en el mundo, la pizza es en realidad una corteza, salsa y plato.

Con estos elementos básicos, puede obtener tanta creatividad como desee.

10 formas de convertir una pizza casera saludable en comida:

Una pareja haciendo pizza en casa

1.Haz una receta de masa de pizza tradicional

Si está haciendo su propia masa de pizza, mezcle bien (limpia) y harina de trigo. “Me gusta agregar aproximadamente un 25% de harina de trigo integral a mi receta básica de masa de pizza”, dice Talia Hauser, RD

La masa de pizza ultrabasada contiene mucha harina, sal, levadura y agua.

2. Elija una cáscara más saludable

¿No tienes tiempo para hacer masa de pizza casera? RDN, Ph.D. Lisa Young dice: “Use pita o tortilla de trigo integral”

Perfectamente distribuidos para pizza de masa fina, los muffins ingleses de varios núcleos divididos o los pretzels son buenos para las masas masticables estilo plato hondo.

El pan sin gluten en nuestra pizza de pimiento sin gluten es otra opción deliciosa. Young agrega: “La masa de guisantes es otra opción” y no existe.

corteza de pizza de coliflor picada sobre papel pergamino.

3. Prepara una base a base de vegetales

Las cáscaras de coliflor congeladas son una forma aceptable de cenar.

Sin embargo, es simple y satisfactorio hacer su propia cáscara de coliflor casera desde cero. La pizza de cáscara de coliflor tiene un sabor bajo en carbohidratos y calorías.

4. Apile la base de proteína

Piense fuera de la caja de pizza con la deliciosa pizza de clara de huevo, col rizada y champiñones con queso 2B Mindset hecha en la sartén en lugar del horno.

Se tarda menos de 10 minutos en prepararse (que es más rápido que la entrega) y contiene solo 4 gramos de grasa y 20 gramos de proteína con 165 calorías (que es mejor que la entrega).

Se prepara salsa de tomate fresco

5. Pruebe una salsa de pizza casera saludable

“La pizza casera puede ser más saludable o congelada en comparación con la entrega porque usted tiene un control completo sobre los ingredientes”, dice Hauser.

Las salsas para pizza compradas en la tienda a menudo agregan un azúcar sorprendente.

Hacer su propia salsa con tomates frescos o tomates enlatados sin sal o bajos en sodio elimina los ingredientes ocultos.

6. Use tomates frescos para un atajo salado

Para una forma rápida de agregar sabor a tomate a una pizza casera saludable, corte un tomate maduro y aplánelo en su base antes de agregar la grasa y cocinar.

7. Carga de verduras

Hauser, a quien le encanta descargar ingredientes saludables para pizza como pimientos, champiñones y berenjenas en rodajas, dice: “Es difícil encontrar pizza pesada en la tienda o en verduras, ligera en pizza”.

“También puede agregar hierbas frescas o roca encima”, dice Lexi Endicott, RD.

8. Usa quesos deliciosos

“Realce el sabor de su pizza usando deliciosos quesos como el queso feta o de cabra, brie o una mozzarella fresca realmente buena”, dice Endicott.

9. Mezcle algunos pimientos caseros

El pepperoni es un clásico en una pizzería, pero las carnes procesadas a veces están cargadas de nitratos, conservantes y grasas saturadas.

Los pimientos caseros de la pizza de pepperoni sin gluten ofrecen una alternativa muy sabrosa y fácil de preparar.

10. Agregar a la ensalada

“Agregar muchas verduras encima y una gran ensalada al lado es una excelente manera de convertir una pizza casera saludable en una comida abundante”, dice Young. “En casa, puede controlar cómo se prepara la pizza y el tamaño de la porción se hace a la medida”.



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