10 platos de espárragos que nunca antes habías visto

Espárragos verdes, blancos y morados: deben usarse porque la temporada es muy corta. ¿Quiere añadir variedad a sus platos de espárragos? ¡Entonces pruebe nuestras recetas inusuales de espárragos y redescubra las verduras de palo!

1. Pan tostado untado con guisantes y espárragos

Receta: Untar sobre pan tostado con guisantes y espárragos

¿Espárragos de verano? ¡Sí, lo leíste! Si mezclas los palitos con guisantes, patatas, cebollas, crema fresca, hierbas y un poco de hierbas, obtienes una excelente y deliciosa unción. Prueba este delicioso plato de espárragos.

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2. Hombres con espárragos y ricotta

Receta: Invierno con espárragos y ricotta

A los vegetarianos no solo les encantará este plato de espárragos. Aquellos que no quieran cortar verduras también estarán encantados con este quiche: porque no es necesario cortar espárragos. Puede colocar los palitos encima del relleno completo de ricotta y queso parmesano.

3. Tortilla de verduras con espárragos verdes y stremel de salmón

Receta: Tortilla de verduras con espárragos verdes y salmón stremel

¡Falló! ¿Has combinado alguna vez un espárrago y una tortilla? Pero deberías, porque los sabores se complementan a la perfección. La combinación de espárragos con eneldo, perejil y salmón solo aumenta el factor de disfrute.

4. Ensalada de espárragos con ruibarbo

Receta: Ensalada de espárragos con ruibarbo

Aquí se encuentran dos clásicos de temporada: los espárragos y el ruibarbo. Si quieres redondear la ensalada, puedes utilizar granos de pino, calabaza o nuez como plato crujiente que aporta al organismo ácidos grasos saludables y proteína vegetal.

5. Pasta de limón con espárragos y queso feta

Receta: Pasta al limón con espárragos y queso feta

Un clásico italiano presenta a los alemanes sus verduras favoritas: este plato de pasta fenomenal combina dos componentes de la cocina nacional respectiva en una obra maestra culinaria, incluidos los fuegos artificiales aromáticos.

6. Espárragos en aderezo para crepas

Receta: Espárragos en aderezo de crepe

¿Espárragos y tortitas? Ajuste perfecto. Sorpréndete: espárragos blancos y verdes, aceite de sésamo, leche de coco y deliciosas especias son los ingredientes que hacen este plato de espárragos en poco tiempo. ¡Perfecto para una comida ligera de primavera!

7. Cubra con albahaca roja y rollos de espárragos.

Receta: Solla y espárragos en rollos de albahaca roja

Con este plato de espárragos, el ojo definitivamente comerá. Porque los rollos de solla y espárragos de albahaca roja se ven increíbles. El sabor no se queda atrás de la apariencia de ninguna manera, ¡te lo prometemos!

8. Dados de queso crujiente con espárragos verdes

Receta: Dados de queso crujiente con espárragos verdes

Queso de cabra frito y espárragos verdes frescos, suficientes para poner una sonrisa en el rostro de todo conocedor. Este plato es adecuado no solo como plato de pan, sino también como plato principal.

9. Ensalada de espárragos con aderezo de frambuesa

Receta: Ensalada de espárragos con aderezo de frambuesa

¡Esta ensalada de espárragos con aderezo de frambuesa es increíblemente afrutada y fresca! De hecho, es más inteligente que eso, porque este plato de espárragos te brinda antioxidantes, zinc, hierro, calcio y más. Por ejemplo, puede disfrutar de la ensalada fuera de la temporada de espárragos reemplazando los palitos blancos con coliflor al vapor.

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10. Pizza de espárragos verdes y cangrejo

Receta: Pizza de espárragos verdes y crustáceos

Plato de primavera fresca: este espárrago con espárragos verdes y cangrejo también debe estar en tu mesa. El perifollo le da un sabor fresco al plato de espárragos y el pimiento le da un toque picante.