1623037868 Bebidas a base de hierbas ¿cual es la mejor alternativa Bebidas a base de hierbas: ¿cuál es la mejor alternativa a la leche de vaca?

Bebidas a base de hierbas: ¿cuál es la mejor alternativa a la leche de vaca?

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Contenido

  1. Alternativas lácteas: no solo para veganos
    1. Beneficios de la salud
    2. Ventajas del sabor: nuez y fragante.
  2. Las mejores bebidas a base de hierbas
  3. La gama de bebidas a base de hierbas está creciendo
  4. Recomendaciones de productos relevantes
  5. Conocimiento a adquirir
Bebidas a base de hierbas ¿cual es la mejor alternativa Bebidas a base de hierbas: ¿cuál es la mejor alternativa a la leche de vaca?

Con asesoramiento de expertos

Jana Huebschmann

Jana Hübschmann es consultora especializada en Reformhaus® y líder de equipo en Pasing. Con conocimiento experto, asesora a sus clientes sobre productos adecuados para una vida sana y natural.

La gama de bebidas a base de hierbas está creciendo rápidamente: bebidas de almendra, avena o arroz, coco o anacardo. Te ayudamos a ver las cosas.

Alternativas lácteas: no solo para veganos

“Hay muy buenas razones para seguir una dieta no láctea”, dice Jana Hübschmann, consultora experta de Reformhaus®. “Muchas personas no toleran los productos lácteos, los usan sin motivos éticos o quieren proteger el medio ambiente y, sobre todo, el clima”. Porque la producción de leche consume mucha agua y produce más dióxido de carbono.

Beneficios de la salud

Aquellos que beben más leche de vaca por razones de salud se cambian a bebidas a base de hierbas. Algunas personas reaccionan a la caseína de proteína de la leche con síntomas, mientras que otras experimentan síntomas como diarrea o flatulencia por lactosa. Jana Hübschmann, “Los productos lácteos son principalmente alérgenos”. “Varios componentes lácteos, como la caseína y las proteínas del suero, pueden causar reacciones alérgicas”. En casos individuales, un médico puede utilizar una prueba de alergia para determinar si este es el caso.

Ventajas del sabor: nuez y fragante.

Otra razón que también es crucial para muchos es que las alternativas a base de hierbas simplemente saben mejor con una nota de nuez. El líder del grupo Reformhaus® en la sucursal de Pasing está asesorando a más y más clientes sobre una vida sin productos lácteos de vaca. “La leche de vaca en café o muesli no es tan buena para muchos cuando se trata del aroma de las bebidas a base de hierbas”.

¡Marca!

Muchas personas se quejan de la lactosa o las proteínas en la leche de vaca.

Las mejores bebidas a base de hierbas

Mientras que hace unos años solo se podía comprar leche de soja o de arroz, hoy en día siempre hay nuevas bebidas a base de hierbas en el mercado. La gama está creciendo: las bebidas adecuadas se elaboran con todo tipo de frutos secos y cereales.

Sojadrink

La primera alternativa a la leche de vaca, que conquistó el mercado, fue la bebida de soja, por así decirlo, la bebida herbal original. El consultor experto de Reformhaus® sabe que “la bebida de soja contiene una cantidad muy alta de proteína de 35 gramos por litro”. “Especialmente para las personas que siguen una dieta vegana, es importante asegurarse de obtener suficiente proteína vegetal”.

La bebida está hecha de soja y agua. Es importante señalar que existen marcas que utilizan frijoles genéticamente modificados para la producción. “Por lo tanto, siempre observe el empaque y dé prioridad a la calidad orgánica”, dice Jana Hübschmann.

mejor bebida

Esta bebida es especialmente popular y convierte a la bebida de soja en un líder controvertido. Ideal para cafés espumosos con leche a base de hierbas, ya que son especialmente cremosos. Además, el nuevo favorito tiene un sabor ligeramente dulce, aunque no se le agrega azúcar. La bebida está hecha de avena remojada y tamizada.

Como otras bebidas, está enriquecida con vitaminas y minerales. Muchas personas que consumen bebidas a base de hierbas son veganas. Las bebidas a menudo contienen nutrientes como la vitamina B12 y el calcio, que son fundamentales para ellas. La avena también es una buena alternativa para quienes son alérgicos a las nueces y la soja.

Bebida de almendras

Esta alternativa a la leche está hecha de almendras blanqueadas remojadas y agua. En comparación con otras opciones, es relativamente bajo en proteínas, pero tiene un aroma particularmente a nuez y un alto contenido de calcio: 120 miligramos por 100 mililitros. Sin embargo, se recomienda tener cuidado con las personas alérgicas: “Las personas con alergias a las nueces corren más riesgo que las bebidas elaboradas con ellas”, señala Hübschmann. “Así que tienes que volver a las opciones de cereales”.

Como muchos otros tipos, las bebidas de almendras están disponibles en formas azucaradas y sin azúcar. “Las bebidas dulces a base de hierbas contienen mucho azúcar”, advirtió Jana Hübschmann, consultora experta de Reformhaus®. “Recomiendo usar opciones sin azúcar y endulzarte si es necesario, con edulcorantes naturales como miel o jarabe de arce”.

Bebida de coco

Este representante tiene un aroma equivocado: coco. Si bien la proporción de leche de coco cremosa que conocemos de la cocina asiática es alta, la bebida de coco es menos grasa. Se mezcla con agua filtrada y leche de coco. Los amantes del coco pueden utilizar esta bebida de diferentes formas. Pero para muchos, el sabor intenso no es compatible con el café o el muesli.

Bebida de viaje

La bebida de arroz, al igual que otras bebidas de cereales, es ideal para las personas alérgicas a las nueces y la soja. También es autónomo y no contiene lactosa como todas las bebidas a base de hierbas. Esto lo convierte en una alternativa agradable para cualquier persona con alergias e intolerancias. Lo que no está en la bebida son nutrientes importantes. Sin embargo, esto no significa que no esté sano.

“La bebida de arroz tiene una consistencia ligera, se digiere muy fácilmente y tiene un dulzor natural agradable”, dice Jana Hübschmann. Corolario: No existen las bebidas a base de hierbas. Todos encontrarán un favorito por su resistencia y sabor. ”

¡Marca!

Hay bebidas a base de hierbas elaboradas con diferentes tipos de cereales y frutos secos. Todos tienen sus propios gustos y beneficios.

La gama de bebidas a base de hierbas está creciendo

La gama de bebidas a base de hierbas es mayor que la gama disponible ahora. Otros tipos incluyen bebidas de cáñamo, avellana, altramuz y guisantes. Mientras que la bebida de guisantes atrae la atención por su contenido de proteínas, la bebida de cáñamo puede brillar, incluso si es baja en ácidos grasos omega-3.

Para cocinar café, muesli y pan.

No existen reglas para el uso de bebidas a base de hierbas. Al igual que la leche de vaca, las bebidas se pueden utilizar de muchas formas en la cocina: ya sea para hornear y hornear pan, en el baño, en una mezcla de proteínas o en el café. También puede preparar bebidas usted mismo. Por ejemplo, lea aquí cómo puede hacer usted mismo leche de avena.

Barista: Opción cremosa para espuma de leche

Debido a que las bebidas a base de hierbas son menos cremosas que la leche de vaca, es difícil hacer una leche esponjosa a partir de ellas. Esto ha sido durante mucho tiempo un inconveniente para todos los fanáticos del capuchino y el latte macchiato. Pero hay una solución: las versiones barista, como la soja y la avena. Gracias a su consistencia especial, los amantes del café también pueden disfrutar de la textura cremosa.

Advertencia: contribuciones

Hay fabricantes de bebidas a base de hierbas que utilizan aditivos como estabilizantes y emulsionantes. “Estas sustancias se pueden encontrar principalmente en bebidas producidas convencionalmente”, dice Jana Hübschmann. “Aquellos que confían en la calidad orgánica pueden pensar que las bebidas contienen solo ingredientes naturales”. El Asesor Experto de Reformhaus® aconseja a los clientes que consulten la lista de ingredientes en el momento de la compra o antes del consumo, ya que todos los ingredientes deben aparecer aquí.

¡Marca!

Las bebidas como la leche de vaca también se pueden utilizar para hornear, cocinar, alisar, masticar y tomar café.

Recomendaciones de productos relevantes

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Puedes utilizar una bebida vegana de almendras de Allos de muchas formas: con muesli, para café, batidos o para hornear.
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Gracias al aceite de linaza y cáñamo, este aceite de Rapunzel es rico en valiosos ácidos grasos omega-3. El aceite de semilla de calabaza le da un sabor a nuez.
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La bebida de arroz y coco se puede utilizar de muchas formas en la cocina y es una práctica alternativa a la leche de vaca con un aroma muy especial.
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La avena de Fauser-Vitaquell es proteína de leche, proteína de soja y sin lactosa, vegana y orgánica.
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Especialmente para los amantes del café: Barista Soy Drink es una alternativa ideal a la leche y combina perfectamente con café y capuchino.
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Conocimiento a adquirir

Cada vez hay más razones para reducir la cantidad de leche de vaca. Contamina el clima y más personas rechazan la leche por razones éticas. Además, son intolerantes a algunos componentes de lactosa y caseína.

El mercado de plantas alternativas ha crecido rápidamente en los últimos años. Cuando apareció la leche de soja, las bebidas de avena y almendras ahora son populares. Ya sean altramuces, arroz o avellanas, las bebidas adecuadas se elaboran con todo tipo de nueces y cereales, y la gama va en aumento.

Las bebidas a base de hierbas también se pueden preparar como la leche de vaca. Ya sea para hornear, hornear pan, muesli, café o un cóctel: su creatividad no tiene límites.

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