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Chupitos de jengibre del supermercado: ¿una jeringa o una cura?

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Chupitos de jengibre del supermercado ¿una jeringa o una cura Chupitos de jengibre del supermercado: ¿una jeringa o una cura?

contenido

  1. Promesas caras
  2. Jugo de manzana como ingrediente principal
  3. Alternativas caseras

    1. te de gengibre
    2. Golpe de jengibre
    3. Platos de temporada
  4. Conocimiento a adquirir

Round se ha utilizado con fines medicinales en Asia durante miles de años. Se dice que el jengibre alivia el reumatismo, la dificultad para respirar y el dolor de estómago, o tiene un efecto positivo en los niveles de azúcar en sangre en el caso de la diabetes. Está bien documentado que ayuda con las náuseas por una variedad de razones. (1),(2),(3).

Las sustancias calientes también pueden ser útiles para los resfriados: el jengibre y el shogaol estimulan el flujo sanguíneo a las membranas mucosas de la boca, la garganta y la nariz. Esto aumenta las defensas inmunológicas locales y puede combatir los gérmenes más rápido..

Promesas caras

No es de extrañar que la raíz esté experimentando un verdadero auge como superalimento: ahora está disponible en todos los supermercados, y los tipos de té, zumo, polvo y shots están en constante crecimiento. ¿Qué hay en las botellitas?

Los fabricantes ofrecen shots de jengibre en supermercados, descuentos y farmacias. Se anuncian en la carretera y en el medio con un rápido ataque inmunológico. Los jugos son prácticos en el trabajo diario estresante o en la vida empresarial cuando se descuida una dieta saludable.

Los fabricantes pueden pagar bien estas promesas. Hay que gastar entre dos y cuatro euros para llegar a los 100 mililitros de jengibre. ¿Pero es este precio adecuado para los que están adentro?

¡Marca!

El supermercado ofrece shots de jengibre como refuerzo rápido para el sistema inmunológico. Sin embargo, se requieren precios altos para el formato práctico.

Jugo de manzana como ingrediente principal

La lista de ingredientes muestra que el jugo está en primer lugar y, según el fabricante, es aproximadamente dos tercios de la preparación. La mayoría depende del jugo de manzana. Por el contrario, la proporción de jugo de jengibre es solo entre el 10 y el 34 por ciento. Pero no funciona sin la adición de fruta. Debido a su calor natural, el jugo de jengibre puro no es apto para beber. Pero este hecho no justifica el precio: un litro de jugo de manzana cuesta desde un euro, 100 mililitros solo 10 kopeks.

A veces se agrega jarabe de agave. Este postre tiene un aspecto más saludable que el azúcar de mesa normal, pero en principio es solo azúcar. Además, el jarabe de agave se compone principalmente de fructosa. Y esto a veces conduce a problemas: los monosacáridos pueden promover enfermedades como el hígado graso, la diabetes tipo 2, la presión arterial alta y los trastornos del metabolismo de los lípidos.

También es interesante: 10 alternativas de azúcar

Las bebidas de moda en el estante tampoco son frescas, ya que deben almacenarse durante unos días. La pregunta es: ¿Qué pasa con las sustancias que promueven la salud en el puño de jengibre, el jengibre y el shogaol? Según un estudio de la revista para consumidores Markt (NDR TV), una taza pequeña de té de jengibre fresco contiene tantos componentes bioactivos como pequeñas dosis. (4).

¡Marca!

El ingrediente principal es el jugo de manzana generalmente más barato. El azúcar añadido en forma de jarabe de agave es motivo de especial preocupación. Hay cantidades comparables de jengibre y shogaol en tragos preparados y té de jengibre recién hecho.

Alternativas caseras

Los tubérculos de jengibre intactos ahora se venden por menos dinero en el supermercado. Los productos orgánicos son un poco más caros y generalmente tienen poco o ningún residuo de pesticida. Si quiere estar seguro, retire el caparazón sin procesarlo. Funciona bien con el borde de una cuchara pequeña; Funciona mejor que un cuchillo de cocina o refrigerador, especialmente en áreas con nudos. Ahora el mezclador está listo para su procesamiento posterior.

te de gengibre

Solo necesitas un trozo de jengibre fresco de tres centímetros para tratar un resfriado en casa. Basta pelar, cortar en rodajas finas, freír en 250 mililitros de agua hirviendo y tapar durante unos 10 minutos. Si es necesario, puede diluir la infusión con jugo de limón o un poco de menta fresca. La bebida fuerte está lista por unos centavos. Aquí puede leer cómo preparar adecuadamente el té de jengibre.

Golpe de jengibre

Hacer usted mismo una bebida de moda también es muy fácil, económico y ahorra en desperdicios de envases. Puedes hacer un asesino frío de acuerdo con esta receta. Es más fácil preparar dos shots con jugo de manzana:

  • dos pulgadas de jengibre
  • 100 mililitros de jugo de manzana
  • 2 pizcas de jugo de limón
  • 1 enchufe Cayennepfeffer

Simplemente pele el jengibre, córtelo en trozos pequeños y haga puré con jugo de manzana en un rayo o batidora de mano. Luego diluir con jugo de limón y pimienta en tijeras. Si hace demasiado calor, se puede diluir con agua. Encuentre más consejos aquí.

Platos de temporada

El jengibre, cortado en trozos pequeños o rallado fresco, va muy bien con platos asiáticos de carne y verduras al wok, o con sopas, zanahorias, calabazas y batatas. Aporta un toque de limón a los platos y añade un toque especiado. Toma ajo azufrado. Sin embargo: desmonte la central eléctrica justo antes de usarla. El aceite esencial de jengibre, que determina el sabor del jengibre, es muy volátil.

¡Marca!

Los cazadores de gangas confían en el té de jengibre. Puede hacer shots de jengibre usted mismo de manera fácil y económica, no necesita un exprimidor. Da un toque final a los platos asiáticos redondos

Conocimiento a adquirir

El jengibre se considera una superestrella entre los medicamentos naturales para el resfriado. Los ingredientes principales son el jengibre y el shogaol. Estas sustancias calientes son responsables de su sabor y efectos sobre la salud. Los fabricantes también aceptaron esto y ofrecieron numerosos tragos de jengibre en el supermercado.

El ingrediente principal de las bebidas Trend es el jugo de manzana, pero hay tanto ingrediente activo en las tomas como una taza grande de té de jengibre fresco. Cuesta solo unos centavos en comparación con los costosos disparos. Otro punto de crítica es la adición de jarabe de agave en los residuos de envases y algunos productos.


Socios inteligentes: TK y EAT SMARTER
Junto con TK, es muy interesante informarle sobre temas importantes relacionados con la salud y la nutrición. Puede encontrar más información sobre cooperación y CT aquí.



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