1618225971 Desayuno ligero las 5 mejores recomendaciones Desayuno ligero: las 5 mejores recomendaciones

Desayuno ligero: las 5 mejores recomendaciones

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Contenido

  1. Desayuno ligero: presta atención a la grasa.
  2. Fibra dietética: dosificación y buena masticación.
  3. Cantidad moderada de azúcar
  4. Batido: todo está mezclado
  5. El tiempo justo
  6. Recomendaciones de productos relevantes
  7. Conocimiento a adquirir
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Con asesoramiento de expertos

Marion Fischer

Marion Fischer es consultora especializada y gerente de Reformhaus®, una sucursal de Wetersen. Aquí, coordina al equipo y asesora a los clientes sobre la nutrición natural y el estilo de vida diarios.

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Numerosos procesos metabólicos tienen lugar durante una noche de ayuno. El sistema inmunológico está activo, las células rotas se reparan y se construyen otras nuevas, y el sistema digestivo funciona normalmente. Todos estos procesos no solo consumen energía, sino que también consumen muchos nutrientes. Necesitamos volver a llenarlo por la mañana; un desayuno ligero es la mejor manera de hacerlo.

1. Desayuno ligero: mira la grasa

Carne de cerdo crujiente y huevos fritos: estas son las partes clásicas del “desayuno inglés”. El sabor abundante y delicioso puede ser pesado para el estómago. “Es muy difícil de digerir para muchas personas”, dice Marion Fischer, de la sucursal de Reformhaus® en Wetersen. “Especialmente por las mañanas, puede ser una carga y puede robar energía”.

Sustancias amargas para la digestión de grasas.

En general, para las personas que luchan con la digestión de grasas, el asesor experto de Reformhaus® recomienda sustancias amargas en forma de gotas. “Unas gotas con la comida estimulan la bilis y el hígado, los órganos involucrados en la digestión de las grasas”. Los ingredientes amargos se encuentran naturalmente en la achicoria, varias hierbas, pomelo y rúcula; estos son buenos ingredientes en un batido verde matutino.

Freír el huevo en un poco de aceite

Los huevos duros son generalmente más difíciles de digerir que los huevos pasados ​​por agua, fritos o revueltos. Para aportar una sensación de ligereza y mucha energía, es recomendable no freír los huevos más de lo necesario y utilizar menos grasas. En lugar de carne de cerdo y salchichas grasosas, puede probar una opción vegetariana y puede usar tofu ahumado, por ejemplo.

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Demasiada grasa supone una carga excesiva para la obesidad y roba energía. Por tanto, es mejor freír los huevos en un poco de aceite y evitar el cerdo rico en grasas.

2. Fibra dietética: dosificar y masticar bien

Hay personas que pueden hacer todo de forma rápida y sencilla con su fuerte digestión. Otros son particularmente sensibles y es más probable que experimenten síntomas como estómago plano o dolor de estómago.

Fibra preciosa

La consultora experta de Reformhaus®, Marion Fischer, dijo: “Para las personas con cosas difíciles de digerir, las estructuras rígidas hechas de grandes cantidades de fibra y granos, nueces y granos son un problema y pueden causar quejas rápidas”. Sin embargo, nunca debes prescindir de la fibra, ya que sigue digeriéndose y es importante para la salud intestinal.

Esta es una cantidad importante

Depende de la cantidad y preparación. El pan integral es muy difícil de digerir, especialmente la papilla. Con la hinchazón, los copos de avena ricos en fibra se ablandan y parecen estar predigeridos. Por tanto, la papilla es especialmente adecuada como desayuno ligero. Algunos granos como semillas de girasol, semillas de calabaza o anacardos o nueces complementan un delicioso desayuno con grasas buenas y vitamina B. Aquí se aplica lo mismo: la dosis según la digestión.

Mastica bien y come despacio.

La mitad de los buenos masticadores se digieren; esta afirmación es realmente cierta. “Masticar es el primer paso en la digestión”, explica Fischer. “Si no se hace bien, genera quejas”. A menudo tenemos prisa por desayunar, pero es especialmente importante comer despacio y masticar bien. “Tenemos que masticar cada bocado entre 20 y 30 veces, es solo una cuestión práctica”, dice.

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La fibra dietética continúa digiriéndose. Las personas con digestión sensible deben prestar atención a la cantidad aquí. Es importante masticar bien para que los alimentos se digieran y utilicen.

3. Una pequeña cantidad de azúcar

Un pastel de pan, un panecillo con mermelada o un croissant de chocolate clásico: los dulces son especialmente populares para el desayuno.

El azúcar te cansa

Sin embargo, solo debe consumir cantidades moderadas de azúcar, especialmente por la mañana. Los carbohidratos simples provocan un rápido aumento del azúcar en sangre. Inicialmente proporciona energía, pero rápidamente se agota nuevamente. Corolario: adelgazas, te cansas y tu cuerpo quiere más azúcar.

La proteína se adapta y te satisface

Una recomendación de un consultor experto de Reformhaus®: “Si come azúcar, siempre es una buena idea combinarlo con proteínas, como yogur de proteínas y frutas dulces con nueces”. La proteína ralentiza el aumento del azúcar en sangre y también es el alimento más nutritivo. Los alimentos ricos en proteínas como queso, yogur, quark, nueces o huevos no deben faltar en el desayuno.

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Por la mañana, el azúcar te vuelve aburrido y cansado. La proteína de yogur, quark y otros productos, por el contrario, te sacia y te adapta.

4. Batido: todo es una mezcla

Los batidos son una auténtica bomba alimenticia. Puedes poner toneladas de comida aquí y no hay reglas. Para que pueda permitir que se libere su creatividad.

Proporción: frutas y verduras.

Todo lo que necesita es una licuadora suave, frutas y verduras frescas. ¿Nos gustan los dulces? Sin embargo, con exceso de frutas, especialmente batidos, existe el riesgo de un exceso de azúcar. Por lo tanto, lo siguiente se aplica a los batidos: mitad fruta y mitad verdura. “Aquí puedes ir tanteando lentamente, recetas con deliciosas combinaciones pueden ser útiles, sobre todo al principio”, aconseja Marion Fischer. Aquí encontrarás recetas de batidos de superalimentos para inspirarte.

Buen relleno

El batido de frutas y verduras no tiene suficiente proteína porque no es suficiente para el desayuno. En cambio, es un suplemento útil repleto de vitaminas, minerales e ingredientes vegetales secundarios. Un batido inteligentemente combinado puede llenarte y servir como un desayuno completo. El aceite de almendras o las nueces ricas en proteínas como las nueces, el yogur, la avena, los plátanos y las semillas como las semillas de cornel y cáñamo pueden servir como relleno.

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Los batidos de frutas y verduras son un complemento nutritivo. Los batidos pueden agregar avena, yogur o nueces para sentirse lleno.

5. El momento adecuado

Desayuno: ¿si o no? Esta pregunta se ha debatido acaloradamente a medida que el ayuno intermitente se ha vuelto popular, y muchas personas desayunan tarde o no desayunan en absoluto.

El tiempo es una cuestión de tipo y hábito

“Es una cuestión de tipo y hábito cuando come su primera comida del día”, dice el Asesor Experto de Reformhaus®. El cuerpo tiene principalmente reservas de energía, pero el metabolismo del individuo las alcanza más o menos rápidamente. Aquí, depende de si el cuerpo está acostumbrado a caminar más tiempo sin comer, y el tiempo es una especie de problema.

Observa y prueba

Fischer recomienda: observar y probar. “Para algunos, la hora correcta del desayuno puede ser una hora después de levantarse, para otros, tres horas más tarde”. Los ingredientes correctos son más importantes que el tiempo. No puede equivocarse con una combinación de alimentos naturales y proteínas, buenos aceites como nueces, aceite de linaza o aguacate y fibra de copos de avena o semillas de calabaza.

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No existe el momento perfecto. Es un momento, pero depende de los ingredientes del desayuno.

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Conocimiento a adquirir

Con estos 5 consejos, podrás tomar un desayuno ligero que te dé energía y un buen comienzo del día.

  1. Ver aceites: Por ejemplo, un desayuno rico en grasas con carne de cerdo y salchichas hace que su estómago sea lento y pesado.
  2. Dosificar fibra y masticar bien: La fibra dietética de avena, linaza y nueces continúa digeriéndose. Demasiada fibra puede ser motivo de preocupación. Esta es la regla: mastique bien y coma lentamente.
  3. Azúcar moderada: Un croissant de chocolate o un panecillo de mermelada le dan energía que se agota rápidamente. Siempre “empaquete” el azúcar en alimentos ricos en proteínas como el quark o el yogur, e idealmente evite el azúcar refinado.
  4. Cara sonriente: Los batidos siempre deben contener verduras además de frutas con alto contenido de azúcar. El yogur, la avena y las nueces hacen de los batidos un relleno real.
  5. El tiempo justo: Desayunar tarde o temprano es una cuestión de elección y depende de sus hábitos; ambos son buenos.



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