1616645853 Nutricion de la leche de anacardo hechos y beneficios Nutrición de la leche de anacardo: hechos y beneficios

Nutrición de la leche de anacardo: hechos y beneficios

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¿Busca una bebida herbal cremosa? La leche de anacardos es una alternativa a la leche sin lactosa hecha de anacardos y agua.

Veremos los hechos y los beneficios de comer leche de anacardo, y explicaremos cómo afecta a competidores populares como la leche de almendras y la leche de avena.

Información nutricional de la leche de anacardo

¿Qué tan saludable es la leche de anacardo? Una cosa es segura: la nutrición de la leche de nueces varía mucho según cómo se haga.

Según RD Brittany Crump, MPH en Savor Nutrition, “La leche de anacardo comprada en la tienda es un anacardo molido sumergido en agua y filtrado. La leche tiene un ligero sabor a nuez que no es muy diferente de la leche de almendras. “

La leche de anacardo comprada en la tienda tiene menos calorías que la prima casera porque se filtra y se diluye con agua.

Los anacardos se muelen fácilmente, por lo que no es necesario filtrar el líquido.

Recetas para hacer leche de anacardo Anacardo en una proporción de 1: 4: requiere agua y da alrededor de 5 tazas de leche.

Con esta suposición, una taza de leche de anacardo casera tiene 152 calorías en comparación con las 25 calorías de la leche de anacardo sin azúcar comprada en la tienda (ver tabla a continuación).

Olla de anacardos

¿Es mejor para ti la leche de anacardo o la leche de almendras?

¿Qué leche de nueces es la más saludable? Con los tipos vendidos en la tienda, esto es un empate. Tanto la leche de almendras como la de anacardo son buenas opciones para quienes son alérgicos a los productos lácteos.

Ambos tipos de leche tienen cantidades similares de alimentos enriquecidos.

La leche entera comprada en tiendas generalmente está fortificada con vitaminas A y D; las nueces contienen muy pocos nutrientes.

Si elabora leche de nueces en casa, sepa que las almendras son naturalmente más ricas en vitamina E y calcio, pero los anacardos tienen más vitamina K y zinc.

Exprimir los sólidos y agregar agua hará que su bebida tenga menos calorías, pero puede provocar la pérdida de alimentos.

¿Es la leche de anacardo mejor que la leche de avena?

Siempre que no sea alérgico a las avellanas, la leche de avena no es mejor para usted que la leche de anacardo. Ambos contienen cantidades similares de alimentos enriquecidos.

La avena tiene más calorías y carbohidratos, pero cuando una taza tiene 60 calorías, no es una cantidad irrazonable para la leche. A diferencia de la avena, la leche de avena no contiene tanta fibra.

Paquete: ¡Elija leche de nueces (o avena) a su gusto! Las diferencias nutricionales no son lo suficientemente atractivas para hacer una recomendación.

Para el beneficio de los tres, doble este plátano en forma de un aditivo suave como lo hicimos con Cashew Latte.

Una persona que sacude las proteínas después de hacer ejercicio en casa.

4 beneficios de la leche de anacardo

1. La leche de anacardo es una fuente de grasas saludables

La leche de anacardo sabe principalmente a grasas saludables que son mejores para el corazón.

He aquí cómo: La grasa de los anacardos es principalmente grasa insaturada, que puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol.

Aunque los anacardos contienen grasas saturadas, se encuentran principalmente en forma de ácido esteárico, que se cree que no tiene ningún efecto negativo sobre el colesterol en sangre.

2. La leche de anacardo puede aportar calcio y vitaminas A, D y E.

La leche de anacardo enriquecida es una fuente de calcio nutritivo y vitamina D, que son importantes para la salud de los huesos.

La vitamina A es clave para la función inmunológica, la visión y más. La vitamina E es un antioxidante que puede protegerlo de los radicales dañinos del medio ambiente y del metabolismo humano natural.

Para ganar dinero con estos beneficios, debe comprar leche de anacardo fortificada. La leche de anacardo casera no contendrá muchos de estos nutrientes.

3. La leche de anacardo contiene menos calorías

En comparación con la leche de vaca e incluso la leche de almendras, la leche de anacardo comprada en la tienda es baja en calorías.

Con solo 25 calorías por taza, esto parece un intercambio de alimentos que ahorra calorías si se asegura de no comer en exceso en otros lugares.

4. La leche de anacardo puede incluirse en dietas a base de plantas

Aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana pueden usar leche de anacardo en lugar de leche de vaca para recetas que van desde sopas hasta salsas e incluso productos horneados.

Pero recuerde: la leche de anacardo no es un sustituto directo de la leche de vaca en términos de proteínas.

También puede encontrar helado de anacardo y otros postres helados en la tienda para el helado que desee.

Por supuesto, la leche de anacardo no es su única opción no láctea. “Todo es cuestión de gustos”, dice Crump. Te recomiendo ir con la leche que más disfrutes. “

Siga leyendo para conocer 11 deliciosas alternativas no lácteas para obtener más inspiración.

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