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Brown’Inès: un elemento sorpresa para entretenerse sin restricciones

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Como sabes por la teoría de nuestro Señor (si no la has leído ahora, ¡es hora de leer este artículo!), Es importante saber cómo combinar el sabor y la calidad de los alimentos. Aquí estás en el lugar indicado, porque hoy te presentamos una versión revisada de un gran clásico que no nos atreveremos a comer al comenzar de nuevo un balance … ¡Brownie!

Inés, una de nuestras súper Brigadiers que hoy te mima con una receta sana y deliciosa.

Puede encontrar un ingrediente especial, pero en primer lugar, ¿por qué está presente en una receta de este tipo?

Para un hermoso Brown’Inès (10 partes):

  • 30 gramos de avellanas
  • 30 gramos de almendras
  • 175 gramos de chocolate amargo
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2 cucharadas de miel
  • 3 huevos enteros + 30 gramos de clara de huevo
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal

    … y …

  • 250 gramos de batatas (que no cunda el pánico, volveremos a esto más adelante en el artículo)

Pasos:

  1. Derretir el chocolate negro a baño maría o en el microondas (¡cuidado, no dejes que se queme el chocolate!);
  2. Cocine las batatas a 180 ° C durante 40-50 minutos o en agua hirviendo durante 15-20 minutos;
  3. Ponga todos los ingredientes restantes en una licuadora y mezcle todo;
  4. Agregue el chocolate derretido a la preparación previamente mezclada, luego mezcle bien las batatas al horno;
  5. Colocar la preparación final en un molde adecuado y hornear a 180 ° C durante 30 minutos.

¡Aquí hay un delicioso marrón sin azúcar, sin grasa ni harina blanca y solo 210 calorías por porción!

Para los más golosos, Inès ha preparado dos pequeños preparativos para acompañar inocentemente este precioso bizcocho:

Para una piña:

  • 1 hermosa rodaja de piña
  • Piel de lima
  • Vainilla (tazón o aromatizada)

Hornea la piña en el horno a 175 ° C durante 45 minutos, luego mezcla con la vainilla y la cáscara de lima.

Para una salsa ligera:

  • 2 cucharadas de requesón 0%
  • Un toque de miel

¡Simplemente mezcle los dos ingredientes!

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Entonces … ¿qué hace allí la batata? 🍠

Puede que no lo sepas, pero las batatas son en realidad un aliado súper saludable para hornear.
De hecho, la alta concentración de almidón lo convierte en un excelente aglutinante que reemplaza fácilmente la harina blanca, que es interesante en términos de nutrición con muy poca nutrición, gracias a los carbohidratos simples y al gluten.
Las batatas, junto con la fibra, también contienen carbohidratos complejos de alta calidad. El índice glucémico es mucho más bajo que el de la harina. Además de la vitamina A, que cuida nuestras células y nuestro sistema inmunológico, también es muy rica en magnesio, que regula nuestro sistema nervioso. Además, ¡el pequeño sabor dulce se puede mezclar bien en la preparación de una sola masa!

¡Ahora estás armado para hacer no solo tus papilas gustativas y tu condición espiritual, sino también tu salud feliz sin culpa! Sabes, eso es lo que la Brigada quiere para ti. 😉

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