Pollo Tikka Masala ¡viaja a tu gusto Pollo Tikka Masala, ¡viaja a tu gusto! 😋

Pollo Tikka Masala, ¡viaja a tu gusto! 😋

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Chicken Tikka Masala es una receta de una mezcla de pollo marinado en yogur y especias tostadas de la India (Qara masala).
Luego agregue la nata, la salsa de tomate y la cebolla.

Curry Masala Negro Se elabora tradicionalmente con comino, cúrcuma, coco, chile, canela, cilantro, cardamomo, clavo y jengibre.
El comino es un regulador del tránsito intestinal y, junto con la canela, reduce los niveles de azúcar en sangre.
El jengibre también tiene propiedades digestivas y es un poderoso antioxidante.
La cúrcuma, por otro lado, promueve una buena digestión y también es antiinflamatoria y antioxidante.

¿Cuál es el origen de esta receta?

No existe una receta fija para Garam Masala y su origen sigue siendo un misterio. Se dice que se originó en la década de 1960 en un restaurante de Glasgow y se hizo a partir de una receta india con salsa de tomate y crema agregada a pedido de un cliente que encontró la receta original demasiado seca. El pollo Tikka Masala es un plato nacional en Inglaterra hoy.

Nuestra receta Garam Masala pasta de curry tomates, cebollas, cilantro, cúrcuma, comino, ajo, pimiento rojo, jengibre, eneldo, pimiento, prado, hojas de lima, coco, pimiento picante, cardamomo, aceite de oliva, canela, perejil, clavo. ¡Muchos sabores para que sigas viajando! ☀️

¿Cuál es la composición de esta receta?

Usamos filetes de pollo de Francia. 127 kcal por 100 gramos, bajo en calorías. Luego está 1⁄4 de almidón, arroz rojo, que es importante para la absorción de fibra. La mitad de la receta consta de verduras: calabaza fresca de Occitanie, LaCagne para aporte vitamínico y salsa de tomate colocada en un frasco junto a la cebolla. Finalmente agregue el yogur griego y la salsa de crema fresca, las almendras, las pasas, el jugo de limón y el cilantro fresco. Especias para terminar: cúrcuma y pasta de curry Garam Masala. 🌶 Todos estos alimentos contienen 409 calorías por 320 gramos. ¡Tiene de todo para llevarte a la India a comer! ✈️

Consejo del chef 👨🏼‍🍳

Lo ideal es marinar los filetes de pollo en una mezcla de yogur griego, limón, cúrcuma, sal, pimienta y cilantro durante una hora antes de freír. ¡Aquí tienes nuestra receta!

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