Receta de cazuela de salchicha para el desayuno Paleo.jpgkeepProtocol scaled Receta de cazuela de salchicha para el desayuno Paleo

Receta de cazuela de salchicha para el desayuno Paleo

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Una cazuela es la preparación de comida perfecta y fácil o comida de estilo familiar que puede satisfacer muchas bocas hambrientas o crear varios platos diferentes para su preparación de comida semanal.

Esta cazuela es un simpático platillo paleo elaborado con los ingredientes de un clásico desayuno americano: huevos, salchichas y patatas.

La salchicha se puede reemplazar con su marca de salchicha favorita, o también puede reemplazar el horizonte si no sigue estrictamente las instrucciones paleo. Aunque las batatas son generalmente el almidón preferido que se usa en las recetas paleo, elijo usar papas blancas en su lugar, ya que el cambio de paisaje siempre es bienvenido.

Las papas juegan el papel de ‘corteza’ de la cazuela y crean no solo una comida completa, sino también una experiencia culinaria con una mezcla de diferentes tejidos.

No dudes en agregar cualquier salsa a esta cazuela para darle más sabor.

Para cada servicio:
140 calorías; 9g Pro; 6 g de carbohidratos; 8 g de mantequilla

Cómo hacer una receta perfecta de cazuela de salchicha para el desayuno Paleo

  • Tiempo de preparación: 20 minutos.
  • Tiempo de cocción: 50 minutos.
  • Porciones: 14 porciones (3.3 porciones)

Ingredientes

  • 10 huevos
  • 4 salchichas, procesadas en trozos
  • 6 cebollas, bulbos blancos en rodajas, hojas verdes reservadas para decorar
  • 6 dientes de ajo picados
  • ½ lb de papas blancas, finamente picadas
  • 1 cucharada de semillas de eneldo secas
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 1 cucharadita de mostaza seca en polvo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta para probar

Utensilios de cocina

Paso 1: Pelar y cocinar las patatas.

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Precaliente el horno a 375F. Corta las patatas en cuadrados pequeños y uniformes. Transfiera a un bol de pastelería forrado con papel de aluminio y agregue 2 cucharaditas de mantequilla, tomillo seco, mostaza seca en polvo, sal y pimienta. Cocine durante 20 minutos hasta que las patatas estén recién cocidas. Retirar del horno y transferir a un molde para pan poco profundo. Dobla las papas de manera uniforme debajo del fondo de la sartén y reserva según sea necesario.

Paso 2: Cocina la ternera y procesa la salchicha.

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Mientras tanto, corte en rodajas finas los bulbos blancos, conservando los verdes. Transfiera las cebollas en rodajas a un tazón y combine con el ajo picado. Caliente la 1 cucharadita de aceite restante en una sartén y saltee hasta que esté transparente. Condimentar con sal y pimienta.

Retirar del fuego y dejar enfriar. Cuando la mezcla de ajo y ajo esté cocida, trabaje hasta que las salchichas estén desmenuzadas en el procesador de alimentos. Evite el procesamiento demasiado delicado. Combine las cebollas salteadas y el ajo con la salchicha en un tazón.

Paso 3: Batir los huevos, sazonar y batir

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Batir 10 huevos en un bol y batir hasta incorporar por completo. Agregue las semillas de eneldo, sazone con sal y pimienta y mezcle con la mezcla de cebolla, ajo y salchicha.

Paso 4: combine los ingredientes y cocine

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Vierta la mezcla de huevo sobre las patatas en la fuente para horno. Transfiera la bandeja para pan poco profunda a un horno precalentado y hornee por 30 minutos.

Paso 5: cocine y verifique si está listo

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Verifique regularmente y agregue tiempo si es necesario si los huevos aún están agotados. Toque un probador de pasteles, un palillo o un tenedor en el medio para verificar la conexión. Los huevos no deben pegarse al cepillo de dientes cuando termine.

Paso 6: Retirar del horno, enfriar y parte

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Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos. Escurre la cazuela con una espátula compensada. Con cuidado y rapidez, convierta una tabla de cortar y parta en 8 cuadrados.

Deje enfriar sin cubrir la cara y divida cada cuadrado entre aproximadamente 3.3 oz u 88 gramos. Corta finamente las nueces verdes y decora si lo deseas.

Cazuela de salchicha paleo para el desayuno

Suele ser muy difícil dividir una receta creada, algo así como una cazuela o una frittata. Para ayudar a darle algo de consistencia, el peso promedio que gané mientras servía este plato fue de 3.3 oz.

Tenga en cuenta que el medio será un poco más grueso que los extremos. Ajuste la porción y haga todo lo posible por cortar tantos cuadrados como sea posible.

Guarde y recaliente su receta de cazuela de salchicha de desayuno Paleo

Almacene en recipientes herméticos hasta por 5 días. Vuelva a calentar el recipiente cubriéndolo con una toalla de papel húmeda y usando un nivel de potencia de microondas más bajo. Mi consejo es calentar a potencia 5 durante 2 – 2:30 minutos. Querrás evitar soplar la comida en el microondas a máxima potencia, ya que esta goma creará un huevo,

En su lugar, puede calentar un plato entero en una sartén calentándolo suavemente, agregando un chorrito de agua para evitar que la salsa se espese demasiado y cubriendo la sartén con una tapa durante 1 a 2 minutos. Esta será una forma muy sutil de calentar el huevo sin cocinarlo.


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