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Receta De Pollo Chilaquiles

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Los chilaquiles son un excelente platillo que se puede preparar muy rápido y pueden agregar una tonelada de sabor en poco tiempo. Además de ser muy personalizable, puedes hacer esta receta tú mismo y hacer una receta de chilaquil verde o rojo.

¡Encuentra una receta de chilaquile divertida, fácil y deliciosa con los siguientes ingredientes de Trifecta A La Carte!

¿Qué son los chilaquiles?

Chilaquiles, (“chee-lah-KEE-les ”) en su mayoría nachos parcialmente cocidos bañados en salsa.

Ecuación básica de los chilaquiles: bañados en salsa, mezclados con queso y cubiertos con todo tipo de proteínas y grasas a tu elección.

Los chilaquiles son completamente personalizables.

Si desea que sea vegano y rico en proteínas, use una alternativa de proteína soyrizo o vegana, o si desea agregar un poco de proteína y un huevo soleado, ¡también puede hacerlo!

Usamos pollo desmenuzado Trifecta para hacerlo simple y delicioso macro equilibrado comer.

Para ayudarlo a completar este platillo, sugiero agregar algunas verduras a la mezcla; Algunas ideas son pimientos fritos, verdes o rojos (considere poblano), espinacas salteadas y tal vez tomates cherry si lo desea.

Puedes completar tu chilaquil con queso fresco o cotija, salsa oscura y un poco de aguacate picado.

Esta receta requiere 18 chips por porción. Sugiero usar la mitad para remojar en salsa y la otra mitad como el factor principal y crujiente en el tablero.

¡Llene su producto terminado con hierbas frescas como cilantro o perejil para una foto perfecta de brunch en Instagram!

Información nutricional: 540 kcal; 23 g de grasa; 45q de carbohidratos; 42g Pro

¿Chilaquiles verdes o rojos?

Debido a que los chilaquiles se basan en la salsa que usan mucho, el plato en sí puede definirse como chilaquiles ‘verde’ si usa salsa verde o ‘rojo’ si usa salsa roja.

Al final del día, la elección es tuya … No importa lo que tengas, ninguna salsa es la mejor opción con esta receta.

O si eres una persona a la que le encantan las dos salsas, puedes divorciarte (mitad verde y mitad roja) mezclando las dos salsas en tortillas y también ahogando 50/50 en la última comida.

Si quieres divertirte, consigue una crema ligera y haz una bandera mexicana aplicando salsa verde, crema y salsa roja en el medio.

El proceso de preparación de esta receta es bastante sencillo. Algunas recetas lo alentarán a freír sus propias tortillas, pero en este caso, usamos tortillas compradas en la tienda para ahorrar tiempo. Lo mismo puede decirse de la salsa.

Cómo hacer una receta rápida de pollo con chilaquiles

Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Porciones: 4 piezas cada una

Ingredientes

  • 16 onzas de pollo picado Trifecta
  • 72 chips de tortilla (vendidos en la tienda – 18 piezas por plato)
  • 1 frasco de salsa roja amada
  • 1 cucharadita de aceite de aguacate
  • 4 cucharaditas de requesón
  • Cilantro fresco
  • 1/2 aguacate
  • Sal kosher, al gusto
  • Jugo de lima, al gusto

Utensilios de cocina

  • Sartén ancha
  • Cuchara de madera o espátula de goma
  • Cucharada
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Batidora de mano (usamos el todo en uno de Breville)

Paso 1: prepara todos tus ingredientes

Los ingredientes de la receta de pollo Chilaquiles se preparan antes de cocinar y se distribuyen en recipientes

Para preparar esta receta, primero mide tus patatas fritas, saca el pollo picado Trifecta del bol, corta el aguacate y cúbrelo holgadamente con jugo de limón y una pizca de sal, tritura el requesón y quita la mantequilla.

Tener sus ingredientes a mano le permitirá preparar muy rápidamente.

Paso 2: Caliente el aceite y cocine la salsa.

Caliente la salsa roja en aceite caliente en una sartén de acero inoxidable y cocine

Calienta el aceite a fuego medio hasta que el aceite esté ligeramente brillante.

Agregue con cuidado la salsa de su elección y cocine por 3-5 minutos. Como consejo, agréguese para que la salsa no salpique en su camino (¡use un delantal para protegerse de las manchas de salsa!).

Paso opcional: mezcla tu salsa

Receta de pollo con chilaquiles Paso opcional, mezcle usando una batidora de salsa en una sartén.

Si su salsa está muy atascada, use una batidora de mano (nos encanta Breville) y revuelva la salsa después de cocinarla durante 2-3 minutos.

Paso 3: tortillas, luego agregue pollo

Tortilla chips con salsa en una sartén de acero inoxidable

Agregue 9 tortillas por porción (36 en total) a la sartén y mezcle muy suavemente para evitar que se rompan los chips. Usarás la otra mitad de las tortillas tanto para el factor crujiente como para servir en la base del plato y agregar color.

Las patatas fritas deben estar bien empapadas. Agregue el pollo, revuelva nuevamente y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos hasta que el pollo esté caliente.

Paso 4: Transfiera a un plato y agregue y agregue la salsa restante

Receta de Pollo Chilaquiles, cubierto en un plato de porcelana blanca con guarnición a un lado

Coloque el resto de los totopos en un plato y rellénelos con la salsa, la mezcla de pollo, luego decore con aguacate sazonado, pulpa de cilantro y requesón.

Disfruta de inmediato.

Chilaquiles-Pollo-Tarifa porcelanato recubierto blanco

Para macros exactas:

4 oz de pollo picado Trifecta, 18 tortillas, 1/3 taza de salsa, 1 cucharadita de requesón, 1/8 de aguacate, cilantro

¿Necesitas reducir la grasa? ¡Fácil! Simplemente retire el queso o el aguacate.

Si desea eliminar los carbohidratos, reduzca a la mitad la cantidad de tortillas.

¡Con las porciones anteriores, puede ajustar estas recetas para que se adapten a sus objetivos de salud personales!

Almacenamiento Tus Chilaquiles

El almacenamiento no es una opción conveniente para los chilaquiles, porque es un platillo que no sirve por mucho tiempo.

Sin embargo, si desea cocinar este plato, separe las papas fritas de los demás ingredientes y mezcle solo durante la comida.

Siéntase libre de mezclar salsa premezclada y pollo con los aceites de su elección que distribuya previamente en el costado.


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