Pan De Galleta De 30 Minutos | Rapido y Facil
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Este sencillo pan de nueces se sazona delicadamente con canela y coco y luego se hornea hasta obtener un color dorado a la perfección. Y es fácil de lanzar en solo 30 minutos.
¿Quién no ama el pan? Definitivamente haz variedades dulces y saladas. Hice este pan por primera vez como un experimento aleatorio en la cocina mientras buscaba una nueva idea de bocadillo y me enamoré del resultado.
Este pan es perfectamente picante canela, le da a tu cocina el aroma más sorprendente. La adición de nueces también le da una gran crisis. Con una textura esponjosa y esponjosa, ¡nunca puedes adivinar que este pan de nueces es vegano y sin gluten!
Me encanta comer este pan solo o untarlo como mantequilla de maní, yogur o el jugo de un arce triturado. Genial como postre o merienda, ¡pero también perfecto para desayunar con una taza de café!
Composición y sustituciones
Los ingredientes que necesitas para hacer este pan de nuez vegano son:
- Harina de garbanzo. Es excelente para agregar ligereza y suavidad; no se preocupe, ¡el pan no sabe a guisantes!
- Harina de trigo sarraceno. Esto agregará un sabor rústico a nuez.
- Harina de arroz.
- Levadura en polvo.
- Bicarbonato de sodio.
- Canela.
- Azúcar de coco. O azúcar blanca ordinaria. No recomiendo usar un edulcorante líquido, ya que hará que la textura sea demasiado densa.
- Moscatel.
- Sal.
- Leche de origen vegetal. Utilice cualquier tipo de cartón. Usualmente uso leche de avena o leche de soja.
- Aceite vegano derretido, preferiblemente una variedad sin sal. También puedes usar aceite de coco.
- Huevos de lino. La linaza empapa la linaza molida combinándola con dos capas de agua y dejándola a un lado durante 5-10 minutos.
- Vinagre de sidra de manzana.
- Nueces de pecán. Puede utilizar otros frutos secos de su elección.
Hacer pan (paso a paso)
Primero, precaliente el horno a 180 grados C / 350 grados F y engrase ligeramente un molde para pan de 2 libras.
En un tazón grande, combine la harina de guisantes, la harina de trigo sarraceno, la harina de arroz, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el azúcar de coco, el coco y la sal.
En un recipiente aparte, combine la leche vegetal, la mantequilla vegana, el huevo de linaza y el vinagre de sidra de manzana.
Después de eso, agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezcle bien antes de mezclar las nueces pecanas.
Transfiera la masa a un molde para pan y hornee en un horno precalentado durante 25 minutos hasta que un palillo salga limpio hasta que esté crujiente y dorado.
Almacenamiento y congelación
Esto es pan de nuez vegano refrigerador, en recipiente cerrado o hermético, hasta 5 días. También esto apto para congelador. Congelar en forma de rodajas en bolsas aptas para el congelador y disolver en tostadas.
Más recetas de pan
Si te encanta este pan de nueces, asegúrate de ver estas deliciosas recetas de pan.
Porciones: 10 rodajas
Calorías: 249kcal
Equipo
Adi soba
Cuenco de pan
Tazones para mezclar x 2
Ingredientes
- ¾ taza harina de guisante
- ½ taza harina de trigo sarraceno
- 1 taza harina de arroz
- 2 cucharilla Levadura en polvo
- ½ cucharilla bicarbonato de sodio
- 1 cucharilla canela
- ½ taza azúcar de coco
- ½ cucharilla Coco
- ½ cucharilla sal
- 1 taza leche vegetal
- 3 cucharada aceite vegano Derretido
- 2 huevos de lino (ver notas de la receta)
- 2 cucharada vinagre de sidra de manzana
- 1 taza nueces de pecán Cortado
Instrucción
Precaliente el horno a 180 grados C / 350 grados F y engrase ligeramente un molde para pan de 2 libras.
En un tazón grande, combine la harina de guisantes, la harina de trigo sarraceno, la harina de arroz, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el azúcar de coco, el coco y la sal.
En un recipiente aparte, combine la leche vegetal, la mantequilla vegana, el huevo de linaza y el vinagre de sidra de manzana.
Agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezcle bien antes de mezclar las nueces.
Transfiera la masa a un molde para pan y hornee en un horno precalentado durante 25 minutos hasta que un palillo salga limpio hasta que esté crujiente y dorado.
Notas
La linaza empapa la linaza molida combinándola con dos capas de agua y dejándola a un lado durante 5-10 minutos.
Nutrición
Calorías: 249kcalCarbohidratos: 32gramoProteína: 5gramoGordo: 12gramoGrasa saturada: 2gramoGrasas trans: 1gramoSodio: 338mqPotasio: 185mqLif: 4gramoAzúcar: 7gramoVitamina A: 170IUVitamina C: 1mqCalcio: 100mqHierro: 1mq
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