1619027973 143 Pan vegano sin gluten Simple y delicioso Pan vegano sin gluten | Simple y delicioso

Pan vegano sin gluten | Simple y delicioso

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¡Mi pan vegano sin gluten favorito! Este pan es suave y esponjoso, tiene una textura deliciosa y está crujiente por fuera. ¡Servido con aguacate perfecto, aceite vegano o mantequilla de maní y también bañado en sopa!

¡Mi pan vegano sin gluten favorito con nueces!  Este pan es suave y esponjoso, con una textura deliciosa y algo crujiente por fuera.  ¡Servido con aguacate perfecto, aceite vegano o mantequilla de maní y también bañado en sopa!

Nunca he sido un gran fanático del pan de supermercado. No es lo mismo que el pan casero del horno, mezclado con mantequilla vegana y disfrutado al máximo.

Así que aquí hay una receta de pan que tengo en mente en este momento. Es tan loco que nunca adivinarías ambos es vegano y sin gluten.

pan no vegano

¿Podemos tomarnos un minuto y apreciar esa corteza crujiente y dorada? Esta es probablemente una de mis cosas favoritas del pan.

Los sabores son terrosos y ricos, con un delicado sabor dulce y sin interferencias extrañas con ninguno de los ingredientes utilizados. Suena como un sueño, ¿no?

Ahora, este es un pan más denso que se parece más al pan de centeno e incluso al pan de plátano que a un tipo de pan sándwich ligero y aireado.

Pero no tengas miedo, porque ciertamente no es difícil. Puede usarlo con aceites dulces y salados, como guarnición o como aperitivo antes de la comida principal.

pan no vegano

Composición y sustituciones

  • La deseada leche vegetal sin azúcar. La leche de almendras y anacardos son buenas opciones.
  • Sal marina de buena calidad.
  • Miel de maple. No lo deje a un lado, ya que es importante para el equilibrio adecuado de sabores.
  • Levadura seca.
  • Semillas de lino molidas + agua para hacer huevos de lino.
  • Harina de trigo sarraceno.
  • Harina de arroz. Obtenga la mejor tierra que pueda encontrar para evitar la textura del grano y asegúrese de que esta harina se mezcle bien con otros ingredientes.
  • Goma xantana
  • Nueces picadas

Hacer pan (paso a paso)

Primero, combine la leche vegetal, la sal, el jarabe de arce y la levadura en un tazón y deje reposar durante unos 10 minutos para activar la levadura. Sabes que está activo cuando la mezcla comienza a formar espuma.

Mientras tanto, mezcle el agua con las semillas de lino molidas y deje en remojo durante 10 minutos.

pan no vegano

Agregue el huevo de lino a la mezcla de levadura, luego agregue la avena, la harina de arroz, la goma xantana y las nueces picadas. Mezclar muy bien hasta que se forme una masa pegajosa.

Transfiera la masa a un molde para pan y cubra durante unos 40 minutos. Precaliente el horno a 180 grados C / 350 grados F con unos 10 minutos restantes.

pan no vegano

Hornea el pan en un horno precalentado durante 25-30 minutos. La cáscara debe estar dorada y el palillo debe salir seco por el centro.

pan no vegano

Almacenamiento y congelación

Puede mantener este pan ligeramente cubierto (por ejemplo, con un paño de cocina) temperatura ambiente Hasta 5 días.

También es super apto para congelador: Mantenga las rebanadas en una bolsa cerrada con llave y congele hasta por 4 meses, retire las rebanadas y descongele a temperatura ambiente o tueste según sea necesario.

Ofertas

  • Sirve con puré de aguacate, sal marina y un poco de jugo de limón.
  • Unte con nueces o aceite de semillas de su elección.
  • Agregue verduras picadas y verduras por encima.
  • Sirva junto a una sopa como sopa de brócoli con queso y sopa de arroz salvaje vegana.
  • Después de calentar en una tostadora, untar con aceite vegano o Nutella vegana.
pan no vegano

Consejos y trucos

No recomiendo ponerlo debajo de ninguno de ellos. harinas listados arriba. Simplemente cambia mucho la textura. Sin embargo, si pruebas uno y te sale genial, ¡asegúrate de hacérmelo saber!

Usarlo método de cuchara y nivel medir la harina con una taza. Esto significa usar una cuchara grande para transferir la harina a las tazas medidoras y luego raspar la parte superior con un borde plano.

Si tiene uno, intente utilizarlo escala de alimentos para mejores resultados.

Verin maya tiempo suficiente para activar. Si la mezcla no es espumosa, significa que aún no se ha activado.

pan no vegano

Más recetas veganas

Si te encanta este pan vegano sin gluten, asegúrate de ver estas otras deliciosas recetas:

pan no vegano

Pan vegano sin gluten

¡Pan vegano peludo sin gluten! Este pan es crujiente por fuera y suave por dentro, con mucho sabor y textura perfecta.

Tiempo de preparación: 50 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 1 reloj 20 minutos

Curso: Hornear, Pan, Desayuno

Cocina: America

Dieta: Sin gluten, Vegano, Vegetariano

Palabras clave: receta de pan sin gluten, pan vegano sin gluten, receta de pan vegano

Porciones: 10 rodajas

Calorías: 168kcal

Equipo

  • Adi soba

  • Tazón para mezclar

  • Lata de pan

Ingredientes

  • 1 ½ taza leche vegetal
  • ½ cucharilla sal
  • ¼ taza miel de maple
  • 2 cucharada levadura seca
  • 2 cucharada semillas de lino molidas
  • 3 cucharada su
  • 1 ¼ taza harina de trigo sarraceno
  • 1 taza harina de arroz
  • 1 cucharada goma xantana
  • ¼ taza nuez Cortado

Instrucción

  • Combine la leche de origen vegetal, la sal, el jarabe de arce y la levadura en un tazón y deje reposar durante unos 10 minutos para activar la levadura. Sabes que la mezcla está activa cuando comienza a hacer espuma.

  • Mezclar el agua con las semillas de lino molidas y dejar en remojo durante 10 minutos.

  • Agregue el huevo de lino a la mezcla de levadura, luego agregue la harina de trigo sarraceno, la harina de arroz, la goma xantana y las nueces picadas. Mezclar muy bien hasta que se forme una masa pegajosa.

  • Transfiera la masa a una fuente para hornear y cubra con una tapa durante unos 40 minutos. Precaliente el horno a 180 grados C / 350 grados F con unos 10 minutos restantes.

  • Hornea el pan en un horno precalentado durante 25-30 minutos. La cáscara debe estar dorada y el palillo debe salir seco por el centro.

Nutrición

Calorías: 168kcalCarbohidratos: 31gramoProteína: 4gramoGordo: 4gramoGrasa saturada: 1gramoSodio: 197mqPotasio: 152mqLif: 4gramoAzúcar: 5gramoVitamina A: 1IUVitamina C: 1mqCalcio: 68mqHierro: 1mq

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