1610998741 Quesadillas de desayuno preparadas con anticipacion Oh mis verduras Quesadillas de desayuno preparadas con anticipación | Oh mis verduras

Quesadillas de desayuno preparadas con anticipación | Oh mis verduras

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Omita el cereal: esta receta se preparará para un vegetariano con queso. Prepare para el desayuno Quesadillas, llene fácilmente el desayuno en un día laborable en condiciones de trabajo.

¿Quesadillas para el desayuno?

Me da un poco de vergüenza admitir que no comí quashadillas hace unos dos años. Por supuesto, disfruté de una quesadilla muy rica rellena de espinacas u otras verduras para el almuerzo y la cena. ¿Y el desayuno y los huevos? ¡Fue un concepto completamente nuevo para mí!

He hecho algunas versiones en los últimos dos años, pero esta puede ser mi favorita. Cocine en una sartén con algunas especias como cebolla morada y comino de maíz y pimiento rojo ahumado, luego mezcle con huevos revueltos y frijoles negros. Un poco de queso y salsa le dan el toque final perfecto.

Quesadillas de desayuno

Preparación del congelador

Una de las principales razones por las que son mis favoritos es que son aptas para el congelador. Estoy a favor de todos los desayunos, todos los cuales se pueden preparar con anticipación y sacar cuando lo necesite, ya sea que el desayuno sea apropiado o a medianoche.

Cuando preparo una fiesta, me gusta construir algún tipo de línea de montaje, lo que hace que todo el proceso sea hermoso y fácil. Una vez que estén todos combinados, envuélvalos firmemente en un recipiente de plástico y luego colóquelos como una capa sobre una superficie plana que quepa en un plato o congelador. Una vez firmes, puede transferirlos (en un recipiente de plástico) a una bolsa de plástico para congelador u otro recipiente hermético para guardarlos en el congelador.

Quesadillas de desayunoSi hace esto con anticipación para congelarlos, déjelos enfriar a temperatura ambiente antes de que comiencen a acumularse en la mezcla de huevo y verduras. Esto permite que el vapor se esparza sin que todo esté envuelto, lo que evitará que se ablande. Puede hornear previamente las quesadillas en una sartén y luego precalentarlas en el microondas, o saltearse el paso de la sartén, congelarlas y luego hornearlas en la sartén cuando esté listo para calentar.

¡Disfruta cuando quieras y ten tus favoritos con cualquier grasa! Personalmente, me encantan con aguacate en rodajas y un poco de salsa extra.

Impresión

Quesadillas de desayuno preparadas con anticipación

Quesadillas de desayuno preparadas con anticipación

Esta quadadilla apta para congelar está repleta de huevos, frijoles negros y verduras, ¡la manera perfecta de comenzar el día!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 20 minutos
  • Tiempo Total: 35 minutos
  • Productividad: 10 quesadillas 1X

Escala

Ingredientes

  • 2 cucharadas aceite de oliva, partido
  • 1 cebolla morada pequeña
  • 1/2 taza granos de maíz frescos o congelados
  • 1/2 cucharadita sal, dividida
  • 1/2 cucharadita química del suelo
  • 1/4 cucharadita pimienta ahumada
  • 1 dientes de ajo picados
  • 8 huevos grandes
  • 1 cucharada de leche
  • pizca de pimienta negra
  • 1 (15 oz) de frijoles negros secos y enjuagados
  • 10 tortillas grandes enharinadas
  • 1 1/2 tazas queso selecto, picado
  • 1/2 taza + 2 cucharadas salsa estilo oscuro
  • Aceites opcionales como yogur griego natural, salsa oscura y / o aguacate en rodajas
  1. En una sartén antiadherente grande a fuego medio, agregue 1 cucharada de aceite de oliva. Cuando esté caliente, agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Agregue el maíz, 1/4 de cucharadita de sal, comino, pimienta y ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 3 a 4 minutos. Transfiera a un tazón pequeño y reserve.
  2. En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche y el 1/4 de cucharadita restante de sal y pimienta. Reconstruye el techo a fuego medio. Agrega la cucharada de aceite de oliva restante. Cuando esté caliente, agregue la mezcla de huevo. Cocine durante 3-4 minutos, revolviendo con frecuencia. Alejar del calor.
  3. Si hay exceso de jugo en el cuenco de verduras, escúrrelos. Vuelve a poner las verduras con los huevos revueltos en la sartén. Agregue los frijoles negros y mezcle. Pruebe con más sal y pimienta si lo desea.
  4. Pon una tortilla en tu lugar de trabajo. Coloque aproximadamente 1/10 de la mezcla de huevo en la mitad de una tortilla, con un pequeño borde en el borde. Agregue 1/10 de queso y 1 cucharada de salsa encima. Haga un semicírculo doblando la mitad vacía de la tortilla sobre el relleno. Repite con las tortillas restantes.
  5. Limpia la sartén que usaste para los huevos y colócala a fuego medio. Cuando esté caliente, rocíe ligeramente con un atomizador de aceite o spray para cocinar. Coloque la quesadilla ensamblada en la sartén y cocine por unos 5-6 minutos, girando a la mitad hasta que ambos lados se doren y el queso se derrita. Repite este proceso con las quesadillas restantes.
  6. Corta los triángulos. Sirva con platos opcionales si lo desea.

Notas

Si hace esto con anticipación para congelar, cocine las verduras y los huevos como se describe anteriormente, luego enfríe a temperatura ambiente antes de continuar. Reúna como se muestra arriba, pero no cocine en la sartén. En su lugar, envuelva cada quesadilla ensamblada por separado en polietileno, luego colóquela en un tazón u otra superficie plana que quepa en el congelador para evitar que se doble. Transfiera al congelador, congele hasta que esté firme, luego colóquelo en una bolsa para congelador o recipiente hermético para almacenar las quesadillas en el congelador.

Cuando esté listo para comer, retire la envoltura de plástico y luego caliente en el microondas durante 2-3 minutos. Alternativamente, deje que se descongele durante la noche en el refrigerador y luego cocine en una sartén como se describe anteriormente por la mañana.

Este artículo se publicó originalmente el 15 de septiembre de 2014.

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