1617362623 821 Sopa Vegana de Zanahoria y Jengibre Sopa Saludable Facil Sopa Vegana de Zanahoria y Jengibre | Sopa Saludable Fácil

Sopa Vegana de Zanahoria y Jengibre | Sopa Saludable Fácil

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¿Buscas una sopa de zanahoria vegana cremosa y deliciosa? Esta receta de sopa de jengibre con raíz vegana es una receta que hemos preparado muchas veces. Zanahorias, jengibre, ajo, cebolla, hierbas y especias se combinan en este plato para hacer la sopa perfecta.

Vista superior de la sopa de jengibre y zanahoria vegana en una toalla de plato

Sirve esta sopa de zanahoria y jengibre para el almuerzo, la cena o la cena.

Esta sopa vegana de raíz de jengibre …

  • Cremoso
  • Vegano
  • Vegetariano
  • Por supuesto que no
  • Elaborado con ingredientes sencillos
  • Fácil mantenimiento

Cómo hacer sopa vegana de zanahoria y jengibre

Cómo hacer un collage de sopa de jengibre y zanahoria vegana
  1. Prepara las zanahorias cortándolas en trozos. Luego hiérvelas en una olla hasta que las zanahorias estén blandas.
  2. En una sartén, cocine las cebollas y el ajo hasta que estén suaves y traslúcidos.
  3. Cuando las zanahorias estén listas, sáquelas y colóquelas en una licuadora o procesador de alimentos. Agrega todos los ingredientes restantes a la licuadora.
  4. Mezcle todos los ingredientes hasta que estén cremosos, luego agregue pimienta negra y hierbas.

Consejos y trucos

sopa vegana de zanahoria y jengibre

Las zanahorias se cortan de la misma manera. Tamaño

Recomiendo cortar todas las zanahorias del mismo tamaño o al menos del mismo tamaño. La razón por la que desea hacer esto es cocinar todas las zanahorias de la misma manera. No querrás que algunas zanahorias estén poco cocidas y otras demasiado.

Disfruta tus gustos

No dude en utilizar especias y hierbas al gusto. Cambie lo que usa o no usa; no tiene que seguir la cantidad exacta en la receta. Todo es una elección personal.

Alternativa sin leche

Utilizo leche de almendras para esta receta. Si no desea la leche de almendras, puede utilizar una alternativa a la leche no láctea.

¡La leche de coco o incluso la leche de soja pueden ser excelentes en esta sopa!

Cambios

un plato de sopa vegana de zanahoria y jengibre

Especias y hierbas

No tenga miedo de ajustar las especias y hierbas a su elección. Me encanta esta sopa de zanahoria y jengibre tal como está, pero no dude en agregar más o menos ciertos ingredientes o reemplazar las especias enumeradas con las especias que desea usar.

Deja Leche de Almendras

Si no quieres que la sopa quede cremosa, puedes optar por dejar la leche de almendras. La sopa estará tan deliciosa como siempre. La leche de almendras simplemente agrega una textura cremosa agradable a la sopa. Sin leche de almendras, su sopa será más como una bebida V8.

zumo de naranja

Intente agregar aproximadamente 1/3 de taza de jugo de naranja recién exprimido. Esto agregará un agradable toque cítrico a la sopa.

Sopa vegana de zanahoria y jengibre

Cerrar un tazón de sopa vegana de zanahoria y jengibre

Cómo almacenar la sopa de raíz de jengibre?

Puede guardar esta sopa en el refrigerador hasta por 4 días. Almacenar solo en un recipiente hermético en el refrigerador.

Cuando esté listo para comer, puede comer sopa fría o calentarla en el horno o incluso en el microondas.

¿Se congela la sopa de zanahoria?

Este congelador de sopa es amigable. Coloque la sopa en un congelador adecuado, asegurándose de dejar la habitación por la parte superior. La sopa se expandirá un poco a medida que se congele, por lo que debe colocar un espacio para la expansión en la parte superior de su tazón. Luego, congele la sopa hasta por 2 meses.

Cuando esté listo para comer, descongele la sopa congelada durante la noche en el refrigerador o vuelva a calentarla congelada en el microondas o encima del horno.

¿Puedo usar una mini zanahoria?

Si tiene una pequeña zanahoria orgánica en miniatura, reemplácela con una zanahoria de tamaño completo. Recomiendo las orgánicas porque son zanahorias frescas. Las mini zanahorias inorgánicas se sumergen en una mezcla química que altera ligeramente el sabor de la zanahoria.

sopa vegana de zanahoria y jengibre

Sopa vegana de zanahoria y jengibre

¿Buscas una sopa de zanahoria vegana cremosa y deliciosa? Esta receta de sopa de jengibre con raíz vegana es una receta que hemos preparado muchas veces. Zanahorias, jengibre, ajo, cebolla, hierbas y especias se combinan en este plato para hacer la sopa perfecta.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Curso: Merienda, Guarnición, Sopa

Cocina: America

Dieta: Sin gluten, Vegano, Vegetariano

Palabras clave: sopa vegana de zanahoria y jengibre

Porciones: 3 porciones

Calorías: 135kcal

  • 1 libra zanahoria
  • 1 taza leche de almendras
  • 1 cucharilla jengibre fresco
  • ½ cucharilla cúrcuma
  • ½ cucharilla Pimienta molida
  • 1 cebolla amarilla
  • 2 clavos de olor ajo
  • ½ cucharilla Coco
  • ½ cucharilla sal
  • 2 cucharada semillas de girasol remojar en agua tibia durante 30 minutos
  • 1 taza su
  • Retire las puntas de las raíces y córtelas en trozos.

  • Llene una olla grande con agua y deje hervir. Agregue las zanahorias y cocine hasta que estén blandas.

  • Mientras tanto, picar la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén transparentes.

  • Coloque las zanahorias cocidas y secas, junto con el resto de los ingredientes, en un procesador de alimentos.

  • Revuelva hasta que quede suave.

  • Ponga la sopa de zanahoria en tazones y decore con pimienta recién molida y hierbas.

  1. Sirve con una ensalada verde mezclada con limón, aceite de oliva y una pizca de sal.
  2. Mantenga los restos en el refrigerador hasta por 4 días.
  3. Esta es una receta apta para el congelador; Puede congelar hasta por 2 meses.

Calorías: 135kcalCarbohidratos: 21gramoProteína: 4gramoGordo: 5gramoGrasa saturada: 1gramoSodio: 607mqPotasio: 605mqLif: 6gramoAzúcar: 9gramoVitamina A: 25265IUVitamina C: 12mqCalcio: 173mqPlanchar: 1mq

sopa vegana de zanahoria y jengibre

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